Fideos integrales con verduras y lentejas al sesamo

P.ara realizar esta receta, en primer lugar herviremos lenteja pardina en una olla con hoja de laurel durante 40 minutos.

Mientras cortamos calabacin y  zanahoria en pequeños trozos y salteamos en una sarten con aceite de sésamo, ya que le dará un aroma especial. Una vez salteada la verdura durante 10 minutos aproximadamente, bajamos el fuego y tapamos, dejamos cocinar durante 20 minutos

En una olla, hervimos fideos integrales con agua y sal durante 10 minutos o lo que marque el paquete.

Una vez cocinadas las lentejas y los fideos, colamos y vertemos en la sarten donde hemos cocinado las verduras, junto a estas, removemos para que todo impregne al aroma del aceite de sesamo, servimos y decoramos con semillas de sésamo negro que ademas le aportara un extra de calcio a nuestra comida.

Añadimos un poco de tamari si esta falto de sal.

Bon appetite!