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Umeboshi significa "ciruela seca" en japonés y es el encurtido del ume (la ciruela japonesa). Una ciruela que se cosecha antes de que madure por completo y se deja secar al sol. Cuando ya se ha obtenido la ciruela seca, entonces se fermenta con sal y hojas de shiso (Perilla frutescens), una planta que se denomina así...

Cada vez mas personas consideran la alimentación macrobiótica una buena alternativa para llevar a cabo en su dia a dia. Las consecuencias de la alimentación actual e industrial provoca un sin fin de enfermedades y patologías desagradables que muchas personas están dispuestas a evitar cambiando en primer lugar sus hábitos dietéticos.

El chapati es un alimento medicinal o específico para enfermos muy yin o para enfermedades intestinales, dandonos fuerza a nivel general. Tomarlos en caso de debilidad y anemia.

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